Гостиничное дело в России показывает небывалые темпы роста, особенно это касается приморского побережья. Спрос на отечественные курорты в 2016 году вырос в среднем на 37%. Причин тому масса, о них мы упомянем в этой статье. На фоне таких показателей редкий бизнесмен не задумывался об основании собственного дела в Краснодарском Крае или Крыму, ведь понятно, что запрыгнуть в поезд еще можно. В сегодняшней статье разберемся, насколько привлекателен гостиничный бизнес на черноморском побережье, разберем плюсы и минусы готовых проектов мини гостиниц у моря , а также узнаем, какие проекты пользуются наибольшим спросом в курортной зоне.
Словно грибы после дождя, появляются фирмы, предлагающие купить или создать для вас проекты мини отелей на море. С 2013 года темпы роста индустрии гостеприимства России набирают максимальные скорости. Одной из причин является присоединение Крыма, благодаря которому открылось новое направление туристическое для россиян. Государством предпринимаются всевозможные попытки повысить интерес граждан РФ к Крыму, и они уже дали свои плоды – в 2016 году более 40% туристов предпочло крымское и сочинское направления для летнего отдыха с семьей. Вторая глобальная причина - участившиеся трагические обстоятельства на излюбленных мировых курортах, и, как следствие закрытие таких направлений, как Турция и Египет. Кроме того, наблюдается возникновение тренда на отечественный отдых, продиктованный обеспеченной категорией граждан, в т.ч. из числа тех, кому запрещен выезд законодательными актами.
Разумеется, растет цена на недвижимость в курортных городах, особенно в Сочи, Ялте, Керчи, Феодосии и других. Средняя стоимость квадратного метра жилой площади в Крыму приблизилась к московскому уровню и превышает среднестатистические показатели в России. Стоимость земельных участков в прибрежной зоне увеличивается также, из года в год. Растет и размер коммунальных платежей. С 2013 года коммуналка выросла в 6 раз. Например, если квартплата в скромной однушке в Крыму составляла в 2013 году около 65 рублей, то в 2015 уже обходилась в 400 руб.
Что делать, если стоимость участков и вторичку в Сочи или Керчи неприподъемна? Курорты Краснодарского Края не ограничиваются Сочи, Адлером и т.д. На черноморском побережье расположилось множество небольших поселков, не приходящие первыми на ум при планировании отпуска. Однако на протяжении последних лет спрос на отдых в небольшой Архипо-Осиповке или Джанхоте возрастает быстрее, чем цены на земельные участки в них. Туристы едут сюда, стремясь спрятаться от сочинской суеты, при этом оздоровиться морским воздухом и получить загар, ничем не уступающий сочинскому.
Небольшие гостиницы домашнего типа широко распространены на черноморском побережье. Как это выглядит? Небольшой дом малой этажности, часть которого отведена под проживание хозяев, а остальная площадь сдается приезжим на курорт. Зачастую на приусадебном участке хозяева располагают летнюю кухню, беседки, детскую зону, летний душ и другие блага, которыми туристы с удовольствием пользуются на жарком летнем воздухе.
Отели на 5-20 постояльцев домашнего типа зачастую не имеют санузла на каждый номер, предпочитая летние варианты, либо один санузел на этаж. Душ на улице не является существенным недостатком, однако поскольку после моря постояльцы спешат смыть с себя соль проточной водой, делать это на улице в общем душе не очень удобно. Впрочем, как обустраивать гостиницу, и на какую целевую аудиторию она рассчитана – решать только вам. Если вы задумали создать мини-отель для состоятельных людей, ищущих уединения и комфорта, и готовы вложиться в рекламное продвижение, без ванной в номере вам не обойтись.
В мини-гостиницах на дому сводят на минимум, либо совсем исключают зону приема гостей, стойку администрации. Вообще, экономия места – задача №1, решить которую самостоятельно непросто. Решать вопрос о расположении всех зон отдыха, приема пищи, гигиены и пр. нужно еще на этапе проектирования (или до начала перепланировки в уже существующем строении).
Настоятельная рекомендация – обращаться за профессиональной консультацией к дизайнерам помещений и архитекторам – конструкторам. Да, они возьмут денег за свою работу, однако сэкономят вам средства на устранение многих проблем инженерного характера, смогут распределить зоны наиболее гармоничным образом, с учетом максимально возможной вместимости гостей.
В 2016 году Государственная Дума принимает ряд поправок, касающихся в том числе мини-гостиниц домашнего типа. В частности, для того, чтобы переоборудовать дом в место временного проживания постояльцев, необходимым стало переведение жилой недвижимости в коммерческую. Многие пренебрегают и планируют пренебрегать этими требованиями, поскольку придется открывать фирму с определенной организационно-правовой формой, платить налоги и получать согласования. Это, безусловно, отразится на цене размещения, а в условиях экономического кризиса увеличение цены для постояльцев – нежелательный фактор.
Строительство дома небольшой этажности, вместимостью до 10 номеров, на азовском побережье «встанет» в 50-60 тыс. долларов. Использование современных технологий каркасного строительства удешевит постройку. Разумеется гостиница на 10-20 номеров обойдется намного дороже, кроме того, не стоит забывать о соразмерности затрат на обустройство, системы кондиционирования, закупку бытовой техники и мебели, обслуживание номеров и пр. В итоге стоимость мини-гостиницы под ключ может достигать до 10 млн руб., в зависимости от места расположения, наличия коммуникаций на участке и пр.
Сроки окупаемости небольшой гостиницы на морском побережье точно вам не назовет никто. Необходимо составлять подробный бизнес-план, учитывая, что основная загруженность отеля будет приходиться на июнь, июль и август. Пониженный спрос будет поздней весной и ранней осенью. А на зиму, скорее всего, такой отель нужно будет закрывать. Эту сезонную особенность можно использовать в бухгалтерском учете, указывая, что гостиница не функционировала в конкретный период. В любом случае, без консультации бухгалтера при составлении финансового плана, не обойтись.
В среднем, небольшой отель на 5-15 номеров в среднестатистическом городе РФ окупается за 5-7 лет. Гостиница на морском побережье – в среднем, через 10 лет. Однако при увеличенном спросе, показатели могут быть куда радужнее. Все зависит от того, насколько вы сможете привлечь гостей в свое заведение. Как правило, мини-гостиницы работают по принципу «сарафанного радио», а также посредством рекламы в местах скопления приезжих. Куда бы вы ни приехали летом, повсюду вас будут встречать таблички «сдам комнату, коттедж, дом», которые дают хороший эффект.
Приведем простой арифметический пример. Возьмем в расчет небольшую гостиницу на 10 номеров на черноморском берегу в популярном курортном поселке. Стоимость размещения составляет 1,5-2 тысячи рублей ежедневно. Посчитаем, сколько составит выручка за 3 летних месяца. Она составит примерно 1 840 тыс. руб. Вычтем основные расходы на коммунальные платежи, оплату налогов, фонд оплаты труда, закупку расходных материалов (от чистящих средств и стиральных порошков, дом постельного белья). За три месяца затраты в среднем достигают 400 000 рублей. За летний период, с учетом постоянной загруженности мини-отеля, доходы могут составить 1,5 млн. руб.
Строительство на морском побережье отличается пониженными требованиями к материалам, поскольку климат прибрежной зоны существенно мягче средней полосы России. На сегодняшний день особой популярностью пользуются проекты мини гостиниц у моря, предусматривающие каркасное строительство. Основным плюсом этой технологии являются удивительная скорость возведения постройки (в среднем 3-4 месяца) и относительная дешевизна материалов.
Пришедшая к нам из Канады технология строительства из СИП-панелей пользуется огромным спросом на территории нашей страны. При кажущейся легкости материалов, такой коттедж обладает должной устойчивостью, хорошими характеристиками теплопроводимости, экологической чистотой материалов, возможностью строительства в любых погодных условиях. Достоинств сип-панелей масса, потому все больше инвесторов выбирают именно эту технологию для получения скорейшего результата.
Морской климат значительно упрощает проектирование зданий, поскольку не всегда есть необходимость продумывать систему отопления, утепления стен и усиленный фундамент. Потому сайты, предлагающие купить их готовые проекты, пестрят множеством вариантов. Это хорошая возможность сэкономить средства и время, выкупая уже созданный дизайн-проект. Однако, если есть возможность создания технической документации на заказ, лучше обратиться в проектное бюро. В зависимости от особенностей участка строительства и личных предпочтений владельца, выбор можно сделать в пользу того или иного варианта, однако стоит учитывать, что отделочные работы следует начинать задолго до начала туристического сезона (оптимально в начале весны), потому лучшим сроком для заказа проекта мини-отеля является осень. У вас будет время на корректировку документации, получение разрешений на строительство и спокойных строительных работ зимой, благо, черноморский климат это вполне позволяет.
По материалу они бывают:
- из СИП панелей
- каркасные
- деревянные из бруса
- из всевозможных строительных блоков
По количеству номеров подразделяются:
- проекты мини-гостиниц на 10 номеров
- проекты на 6 номеров
- мини-гостиницы на 20 номеров
- на 8 номеров
- проекты на 15 номеров
Особенности при проектировании мини-гостиниц
Для Ваших будущих гостей важно качество и адекватная цена.
- Во первых, проект должен выделяться своим внешним видом.
- Во вторых, нужна терраса с хорошим видом, и ваши гости будут в восторге.
- В третьих - это номера, которые должны быть достаточно просторными. Проекты мини-гостиниц могут иметь номера различного уровня комфортности, но самое важное - все должно быть чистым и опрятным, пускай даже и простым.
Выбрать готовый проект или индивидуальный?
Проектирование мини-гостиниц это объемная задача, при этом нужно определить что будет выполнять будущий объект, где он будет находится, какое количество постояльцев обслуживать. Мини гостиницы из сип панелей и мотели нужно проектировать так, что-бы они постоянно были заполнены минимум на 70-80%, что позволит быстрее окупить вложенные в их строительство деньги.
Открыть небольшую мини гостиницу на 10 номеров для туристов потребует гораздо меньших затрат, чем например . Однако ни в первом, ни во втором случае не стоит торопиться - сперва нужен проект. Тут есть два пути по дальнейшей работе - либо выбрать готовый проект, либо заказать индивидуальный. Рассмотрим оба варианта.
Готовые проекты мини-гостиниц
Вариант с готовыми проектами удобен тем, что просто выбираешь нужный и заказываешь проектную документацию. Главное преимущество в этом случае - скорость, ждать несколько месяцев не требуется на проработку с нуля. Также готовый проект обычно дешевле, и тех кто экономит на проектировании это устраивает. Если грунт нормальный и зона строительства не заповедная - почему нет? Цена на готовые проекты мини-гостиниц на 10 или 6 номеров начинается с десятков, и уходит за сотни тысяч рублей, в зависимости от сложности и количества номеров.
Есть только один минус - готовые проекты не учитывают региональных, грунтовых, финансовых особенностей клиента. Не всегда например подходят многоэтажные проекты - в случае слабых грунтов, грунтовых вод и т.п.
Индивидуальное проектирование
Обсуждения пожеланий клиента - начало работ над индивидуальным проектом мини-гостиницы из сип панелей или из бруса. Опытные специалисты выслушают хозяина будущего объекта, а в случае сложного рельефа, выезжают на место.
Специалисты совместно с хозяином учтут особенности участка, наличие подземных вод, климатические особенности и выберут тип фундамента, строительный материал, этажность, и ряд других параметров, влияющие на стоимость строительства.
- Простое размещение постояльцев?
- Нужен ли еще ресторан или кафе?
- Добавить баню или сауну?
- Нужен ли бассейн и СПА зона?
- Тренажерный зал?
- Если проект будет располагаться в заповедной зоне или рядом с целебными источниками, включить ли санаторно-курортное пребывание?
После обдумывания и утверждения характеристик, инженерных систем будущей мини-гостиницы, специалисты разработают внешний вид и стиль здания на основе пожеланий заказчика. На этом этапе объект будет визуализирован в 3D, можно оценить его внешний вид и внести замечания. После согласования эскизного проекта, поэтапно прорабатываются и согласуются планировки, схемы, чертежи, инженерные коммуникации.
При индивидуальном проектировании будет учтены все характеристики участка и внешнего окружения. Ну и разумеется, такой проект будет полностью уникальным, что поможет в привлечении туристов. Сроки индивидуального проектирования - от 3-4 недель до нескольких месяцев.
Создание небольшой гостиницы - это серьёзное дело, которые поможет начать бизнес. Но для этого нужно приложить много усилий и терпения. Кроме этого очень важно всё детально распланировать.
Выбор участка - первоначальный этап разработки любого проекта гостиниц. Выберите наиболее подходящий для этого участок. Если вы собираетесь сделать гостиницу на 10-20 номеров, то небольшого участка, пригодного для частного дома, хватит.
Некоторые особенности проектирования
Особенности напрямую зависят от ваших требований и планов. Вот некоторые из параметров, которые сильно влияют на итоговый результат:
- Вместительность гостиницы - сколько будет номеров, какого они будут типа.
- Целевая аудитория - для кого предназначены номера и кому, в первую очередь, будут интересны.
- Способ питания для клиентов - будут ли небольшие закуски в свободное время или спланированное и организованное меню на каждый день.
- Наличие дополнительных услуг - смогут ли посетители воспользоваться, например, баней, спортзалом, автостоянкой.
Создание проекта мини-гостиницы
Проекты мини-гостиниц могут быть для городской среды и природной. Следующие советы помогут определиться с особенностями проекта гостиницы, сделать её по-своему особенной, индивидуальной и привлекательной для клиентов.
Отзывы предпринимателей
Если вы решились открыть свой небольшой гостиничный бизнес, то интересуетесь отзывами тех, кто уже это сделал. Предприниматели только положительно отзываются об этом бизнесе. Все они смогли переехать в те места, где давно хотели жить и работать. Новые знакомства и дело, приносящее не только доход, но и массу позитивных эмоций - всё это ждёт организаторов мини-гостиницы.
Главное - ответственно подойти к выбору местоположения и проанализировать конкуренцию. Если всё будет сделано отлично, то и доход будет высоким. Для многих это будет поводом переехать в живописное место, при этом занимаясь любимым делом, приносящим прибыль.
Предприниматели в отзывах отмечают, что первое время нужно нарабатывать репутацию заведения среди посетителей. Довольные клиенты расскажут о своем отличном времяпровождении и посоветуют это место своим близким, друзьям и знакомым. "Сарафанное радио", как известно, - лучшая реклама. Обычно мини-гостиница начинает окупаться только после нескольких лет успешной и качественной работы.
Вместимость мини-гостиницы
Для начала определитесь, на какое количество комнат вы хотите ее сделать. Определить точно будет сложно, но иметь представление и приблизительные цифры необходимо. В дальнейшем всё будет просчитано в процессе проектирования.
Во время разработки архитектор определяет месторасположение здания гостиницы. В учёт берутся многие факторы:
- размер территории;
- расположение подъезда;
- удобство входа;
- какой вид открывается из окон гостиницы.
Внешний вид самого здания, как правило, делается оригинальным и отличающимся от обычных домов.
Начальное проектирование
На этом этапе вы сможете увидеть картину того, что получится в итоге. Она будет максимально приближена к реальности. Возможно, у вас появится желание внести изменения, добавить что-то ещё на свободной территории гостиницы. Например, это может быть небольшой автопарк, бассейн. Заранее обговаривайте все дополнительные объекты с проектировщиком.
Также на этом этапе будет виден макет первого этажа со всеми функциональными помещениями, комнатами, коридорами. Все последующие этажи планируются на основании первого.
Целевая аудитория
Одним из основополагающих этапов и главным вопросом встанет ваша целевая аудитория, то есть на кого ориентированы номера будущей гостиницы. Всё будет зависеть от клиентов.
Если это будут бизнесмены, то комнаты нужно делать побольше. Содержимое номеров должно быть высокого качества. Отличным решением будет автопарк.
Если же основные клиенты - это работники и учёные, которые приехали на повышение квалификации или семинар, то, разумеется, номера лучше сделать поменьше и не такие роскошные. В таком случае они будут дешевле, и позволить их себе сможет больше людей.
Но независимым от требований будет расположение санузлов. Они всегда располагаются таким образом, чтобы занимали как можно меньше места при максимальных показателях функциональности.
Выбор питания
От выбора типа питания, которое вы будете предоставлять клиентам, тоже зависит планировка. В случае полноценного многоразового нужно учитывать, что для приготовления и хранения потребуется оборудованная кухня и кладовка. Иногда требуются дополнительные помещения. Этот вариант предполагает большие затраты как в плане оборудования, так и в плане необходимой площади с персоналом.
Если выбрать небольшие закуски без полноценного меню, будет достаточно небольшого помещения. Специальные кухни, служебные помещения, кондитерские цеха, морозильные камеры будут не нужны. Это не только позволит сэкономить на обустройстве в финансовом плане, но и увеличит площадь, пригодную для других нужд.
В итоге будет достаточно обустроить небольшое кафе с минимальным количеством специализированных инструментов и помещений. К тому же не придётся нанимать дополнительный персонал.
Выбор услуг для клиентов
Любая гостиница должна иметь возможность предоставить клиенту дополнительные услуги. Самый минимум, который обязателен для гостиниц, - это прачечная, универсальный банкомат, телефонная связь и доступ в Интернет.
Плюсом будет наличие предложений оздоровительных, профилактических, туристических услуг. В гостинице можно выбрать место, например, для бассейна, массажного кабинета, небольшого спортзала.
Оборудование для гостиницы
В проекте мини-гостиницы на 10 номеров и более нужно учитывать, что потребуется место для инженерного оборудования. Сюда входит отопительная система, электропитание, водоотведение, водоснабжение. Дополнительно во всех современных гостиницах установлены системы кондиционирования.
Это может оказаться немаловажным фактором при выборе клиентом заведения. Никому не захочется в теплое время года находиться в здании, ощущая себя как в бане. Позаботьтесь о создании максимально комфортных условий.
Сплит-система - самый оптимальный выбор вентиляции и кондиционирования для проекта небольшой гостиницы. Конструкция системы использует хладагент для передачи тепла и холода. За сбор конденсата отвечает конденсатопровод. При, казалось бы, своей сложности она не занимает много места.
Хорошо продумайте и спланируйте грамотно систему кондиционирования. Вертикальные и горизонтальные каналы, по которым проходит воздух, занимают ощутимое пространство при установке.
Вопрос отопления нужно продумать очень тщательно. Сразу определитесь, каким способом будет отапливаться здание, так как от этого выбора будет зависеть то, сколько места нужно будет выделить и где.
Например, газовый котёл можно установить в здании, но для него обязательно нужно отдельное помещение. Угольный же лучше делать за пределами здания, так как он выделяет много грязи и пыли. В большинстве случаев для него придётся делать небольшую постройку на территории, что может испортить весь внешний вид гостиницы.
Часто хозяева проводят очень много времени в своем детище, даже могут в нем жить. При создании проекта строительства гостиниц учитывается и этот факт. По этой причине нужно спроектировать её так, чтобы при проживании никто не испытывал неудобств. Хозяйская часть должна быть хорошо изолирована, при этом всегда должен быть быстрый доступ в гостевую зону.
Для этого, как правило, здание гостиницы делают трёхэтажным. Один из этажей полностью предназначается для хозяев, два других - для клиентов.
Первый этаж обустраивают как основное место общего пользования. Именно здесь находятся гардеробная, прихожая, несколько санузлов общего пользования, котельная, гостиная, столовая, кухня. Также здесь может быть расположена зона отдыха. Выход на террасу обустраивают на кухне. Котельная, в случае обустройства в здании, располагается рядом с кухней.
Второй этаж в основном состоит из комнат, пары санузлов с душевыми кабинами, кладовых, небольших зон отдыха.
Проект номера гостиницы должен соответствовать ГОСТу. В нём указаны обязательные предметы для обустройства. К ним относятся: стол, стул, тумба, кровать, шкаф, светильник, зеркало, коврик, занавески, постельное бельё, полотенца, замок на двери. Площадь комнаты, рассчитанная на одного человека, не может быть менее 9 квадратных метров. В случае с двухместными номерами, площадь - минимум 12 квадратных метров.
Помимо этого, нужно соблюдать требования государства по отношению к санузлам. Самое важное, нужно знать - на каждые 10 человек должен быть минимум один санузел общего пользования с душевой кабиной. Обязательно наличие ежедневных расписаний по уборке с часами процедуры и росписью человека, проделывающего ее.
Если вы решили открыть свой небольшой бизнес, то гостиница будет отличным решением. Для верного вложения денег тщательно проанализируйте будущих конкурентов, выберите максимально эффективное расположение. Постарайтесь при планировке учесть все потребности клиентов. Для этого поставьте себя на их место. Что им нужно будет в первую очередь? Ответ на этот вопрос - основа для успешного старта.
Разновидности гостиниц
Проекты гостиниц на 10 номеров самые распространённые. Средняя площадь комнат получается от 10 до 20 квадратных метров. В каждой комнате обязательно наличие санузла с душевой кабиной.
Готовые проекты гостиниц можно использовать для строительства на небольших участках. Свободное место обустраивают, например, как парк. Делают в нём несколько беседок, лавочек, тропинок. Основные стили архитектуры, рекомендованные для лучшего сочетания здания с природой - это кантри и этно. Они повсеместно используются для проектов строительства. Проекты мини-гостиниц на 10 номеров - хорошее решение для начала бизнеса. И отзывы подтверждают это.
Проект гостиницы на 20 номеров уже менее распространён. Связано это с большими затратами на строительство, поддержание работоспособности. Как минимум вам придётся выделить больше территории. Помимо этого, вырастает количество требуемого оборудования, персонала, мест общего пользования.
Проект гостиницы на 20 номеров может хорошо приносить прибыль только в случае слабой конкуренции либо её отсутствия. Также нужно выбрать выгодное месторасположение. В больших городах не стоит открывать отель, который ничем не будет выделяться. В этих местах конкуренция бывает настолько огромной, что вы не сможете даже покрыть затраты на проект гостиницы на 20 номеров.
Мини-гостиницы – это чаще всего большие коттеджи или дома приусадебного типа в 2-3 этажа или с мансардой . В большинстве своем они расположены в пригородной зоне или вдали от города в живописном месте, а также в местах, которые часто посещают туристы. Как правило, мини-отели находятся в частной собственности, и используются как средство для получения дохода. Сдаются полностью или отдельными номерами, посуточно или на более длительный срок. Предлагаются часто семьям или компаниям для загородного отдыха в выходные дни. Наши готовые проекты мини-гостиниц ориентированы в первую очередь на частных предпринимателей, желающих организовать или расширить гостиничный бизнес.
Несмотря на внушительную полезную площадь, эти решения не похожи на проекты малоэтажных многоквартирных домов . При проектировании мини гостиниц используется совсем другой принцип, поскольку назначение строений абсолютно разное. Отвечая на рыночный спрос, который сегодня требует небольшие отели, мы разработали свои оригинальные проекты мини гостиниц для ведения успешного бизнеса. Для подробного ознакомления с внешним видом отеля и его планировкой – кликните на фото гостиницы.
Выбирайте проект мини гостиницы необходимой площади и функциональности
Для строительства гостиницы нужен подходящий проект, в зависимости от того, на какое количество гостей эта гостиница будет рассчитана. В каталоге имеются самые различные по площади варианты. Проект небольшой гостиницы предусматривает полезную площадь от 160 м2 до 240 м2, средней – от 450 м2 до 750 м2. Есть также проекты гостиниц более крупных размеров - начиная от 900 м2. Широкое признание получил проект мини гостиницы на 10 номеров с ресторанчиком и баром. Некоторые варианты предусматривают наличие столовой, офисных помещений, зоны СПА, бильярдной, кухни и даже бассейна. Для придорожного отеля можем предложить Вам проект одноэтажной деревянной гостиницы на 5 номеров. Если в выбранном Вами проект нет нужного помещения, то наши архитекторы его добавят. Для этого Вам необходимо воспользоваться услугой Адаптация проекта .
Возможна ли индивидуальная разработка проекта мини отеля?
Для наших архитекторов нет ничего невозможного. Готовые проекты мини отелей позволяют сэкономить и время, и деньги. Но если Вам нужен именно индивидуальный проект , то мы его выполним по Вашим эскизам. При разработке индивидуального проекта мы можем предусмотреть любую технологию строительства и строительные материалы, которым Вы отдаете наибольшее предпочтение. Для предварительной консультации звоните по указанным телефонам.
